Kimono, Matcha &Wagashi in Düsseldorf
I’m Yen, a wagashi artist based in Düsseldorf. I create traditional Japanese sweets—especially nerikiri, made from white bean paste and glutinous rice flour, carefully shaped by hand to reflect seasonal themes and natural motifs.
My work is rooted in the spirit of tea ceremony, where each sweet is more than a treat—it’s a moment of stillness, beauty, and connection. Alongside wagashi, I also explore the cultural links between matcha, kimono, and mindful craftsmanship.
I offer small workshops and pop-ups where people can experience these traditions firsthand—whether through making nerikiri, preparing matcha, or learning about kimono.
If you’re interested in hosting or joining a workshop, feel free to contact me. I’d love to hear from you.
初めまして。
Hanagasumi – Japanisches Süßwerk mit Seele
Du möchtest die Welt der japanischen Süßigkeiten entdecken – achtsam, kreativ und nahbar?
Hanagasumi ist mehr als ein Shop: Es ist ein Ort der Begegnung mit der zarten Kunst von Wagashi, dem traditionellen japanischen Süßwerk, das nicht nur schmeckt, sondern auch erzählt.
Ob bei einem Nerikiri-Workshop, einem Pop-up-Event in Düsseldorf oder durch handverlesene Werkzeuge und Zutaten – wir möchten dir die Schönheit dieser Kultur näherbringen.
Hier findest du Werkzeuge, die wir selbst verwenden, Zutaten mit Herkunft, und Einblicke in unsere Arbeit mit Matcha, Bohnenpaste und saisonalen Formen.
Wir glauben: Wagashi ist nicht kompliziert – sondern eine Einladung, sich zu entschleunigen, mit den Händen zu gestalten und dem Moment Bedeutung zu geben.
